菜心,腊味!新年餐桌上少不了连州味道

  发布时间:2024-05-19 15:33:33   作者:玩站小弟   我要评论
菜心,腊味!新年餐桌上少不了连州味道| 广东年货大摸底清远篇③_南方+_南方plus熙来攘往、游人如织,在广州海心沙内,广州市民们正忙碌着置办年货筹备过年,这其中当然少不了极具粤北地域乡土风情的连州特 。

菜心,菜心腊味!腊味新年餐桌上少不了连州味道| 广东年货大摸底清远篇③_南方+_南方plus

熙来攘往、游人如织,州味在广州海心沙内,菜心广州市民们正忙碌着置办年货筹备过年,这其中当然少不了极具粤北地域乡土风情的连州特色农产品,连州菜心、东陂腊味、连州丝苗米等连州优质特色农产品在这里都能买到。

2024年“清远好风土”湾区年货大集暨清远五大百亿农业产业成果展示活动现场

2024年“清远好风土”湾区年货大集暨清远五大百亿农业产业成果展示活动现场

1月20-21日,2024年“清远好风土”湾区年货大集暨清远五大百亿农业产业成果展示活动在广州海心沙举行,清远五大百亿农业产业企业与清远特色优质农产品企业齐聚于此,奉献一场年货大集。连州市5家农业产业企业集体亮相活动现场,连州市岭南现代农业发展有限公司、连州市山幺妹农业有限公司、连州市连正农业发展有限公司、连州市粤众佳源食品有限公司、连州市东陂腊味食品厂,给湾区人民带来了“地道连州味”的农产品,感受浓郁的山区风味。

连州菜心

连州菜心

过去连州有“三宝”:蜜枣、黄精、龙须草。如今,东陂腊味、星子红葱、连州溪黄草、连州菜心等品牌被定为“国家地理标志保护产品”。在连州市东陂腊味食品厂展位前,市民们被挂在架子上腊肉、腊肠、腊鸭香味吸引,人们纷纷驻足品尝选购。

活动现场游人如织

活动现场游人如织

“我们主要以生产传统东陂风干腊味为主,采取传统配方和特色工艺风干而成,和广式腊味不同的地方是东陂腊肉是自然风干、咸香风味的。”连州市东陂腊味食品厂总经理关志欢介绍。东陂腊味荣获国家地理标志保护产品、“粤地优品——广东高品质地理标志”,入选清远市非物质文化遗产名录,已有三百多年悠久历史,拥有独特的色、香、味。

据介绍,目前连州市东陂镇获首批国家农业产业强镇称号,被认定为“一村一品、一镇一业”(腊味)专业镇,打造东陂腊味及连州地方特色产业集聚示范区,目前总面积近270亩,生产加工厂30间,其中上规模、上档次企业16家,省重点农业龙头企业2家,取得“SC”认证腊味企业18家,粤字号名牌产品8个,生产加工企业作坊超100家,带动就业近1000人。2022年东陂腊味产量达2000吨,销售额超过2.2亿元,同比增长23.6%。

参展企业展示特色农产品

参展企业展示特色农产品

在2024年“清远好风土”湾区年货大集暨清远五大百亿农业产业成果展示活动现场,连州市山幺妹农业有限公司展位前摆满了两排菜心干、豆角干、野生山货等等农特产品。“我们这次也带来了很多连州菜心,这个季节的菜心非常清甜,此外还有菜心干,无论是春夏秋冬都可以让吃货们品尝到连州菜心的美味。”连州市粤众佳源食品有限公司总经理刘林峰介绍到,粤众佳源食品有限公司加工产业发展水平较高,年加工各种蔬菜干制品、食用菌干制品近400吨,其中就包括连州菜心干,菜心干储存时间较长,效益比新鲜菜心更高,销售收入占到了公司菜心业务的20%左右。

连州丝苗米

连州丝苗米

连州菜干

连州菜干

近年来,连州市立足特色优势产业的优良基础,找准做大做优做强突破口,全力打造“长寿水、富硒米、甜菜心、香腊味、水晶梨”五大特色产业,加快构建现代农业产业体系,推动农业产业发展由增产导向转向提质导向,不断提高产业创新力、竞争力,持续探索联农带农富农新路径,2023年清远全市连州菜心种植规模达17.3万亩,产值达18.12亿元。

【记者】符诗富

【摄影】吴秒衡

【来源】南方农村报

  • Tag:

相关文章

  • “春风行动”在广西,不误农时不负春

    “春风行动”在广西,不误农时不负春_南方+_南方plus人勤春来早,春耕备耕忙。清明前后,大地渐暖,雨量增多,正是春耕春种春管的大好时节。目前,全国各地正抢抓农时,加紧春播工作,一幅幅“抢农时、忙农事
    2024-05-19
  • 提升城市管理水平 树立城市管理新形象

    雅安日报/北纬网讯11日,随着我市城市管理行政执法局“强、转、树”大练兵开训动员大会的开始,为期三个月的强作风、强宗旨、强素质、强纪律,树形象“四强一树大练兵”专项活动正式启动,这将进一步提高全体城市
    2024-05-19
  • 绿美雅安 爱心护航

    雅安日报/北纬网讯 一年一度的高考来临,昨6)日,市精神文明建设办公室、市教育局、共青团雅安市委等部门联合启动“绿美雅安·爱心护航”高考送考志愿服务活动,面向全市征集“爱心护航车”在高考期间免费搭乘考
    2024-05-19
  • 雨城区举行第四届中学生艺术节

    5月4日,雨城区第四届中学生艺术节集中展演活动在雨城二中举行,来自该区的中学以艺术节为舞台,带来精彩节目,展示雨城中学生风采。图为雨城七中学生表演节目《读茶》。雅安日报/北纬网记者 杨瑞
    2024-05-19
  • 广州援疆工作队组织开展应急技能教育演练活动

    广州援疆工作队组织开展应急技能教育演练活动_南方+_南方plus“居安思危,有备无患。”安全工作是做好一切工作的前提,为切实增强援疆干部人才应急安全意识,丰富消防和防震安全知识,提高应变自救能力,日前
    2024-05-19
  • 签约3.8亿元!2023中国—东盟农机博览会开幕

    签约3.8亿元!2023中国—东盟农机博览会开幕_南方+_南方plus12月16日~17日,2023中国—东盟农业机械暨甘蔗机械化博览会以下简称“博览会”)在南宁国际会展中心举行。开幕式上,15个农机
    2024-05-19

最新评论