雅安茶产业：有喜有忧又一年

    雅安茶产业走过2009年，雅安业有忧又有喜，茶产也有忧。雅安业有忧又
    喜，茶产在于雅安茶产业在过去一年中，雅安业有忧又思想不断开放，茶产观念不断提升，雅安业有忧又前进的茶产步伐始终没有停下。
    忧，雅安业有忧又在于雅安茶产业的茶产实力仍然不够强大，茶企间的雅安业有忧又合力尚未真正形成，打响“蒙顶山茶”“雅安藏茶”两大品牌，茶产还需要更多努力。雅安业有忧又
喜 茶园更加安全高效
    2009年，茶产雅安茶产业从业人员的雅安业有忧又安全意识得到空前提高，相关部门开展的一系列茶叶质量安全检查，也较往年更加严格。
    随着《食品安全法》的实施和人们健康意识的不断提高，雅安茶界人士逐渐意识到，抛开深厚的茶文化历史，生态、安全是一份茶叶最大的卖点。从茶农到茶叶销售人员，都开始更加关注茶叶质量安全，“低农残”，也成为茶企的共同追求。   
　　  2009年，我市启动了安全高效茶叶生产基地建设项目，投入人力、物力建设安全高效茶叶基地20万亩，要求基地所产茶叶质量均达到无公害标准，部分达到绿色食品、有机食品标准。
    项目在名山县和雨城区实施。其中，名山县承担14万亩，雨城区6万亩。
    项目很快细化了下去：由重点茶叶加工企业牵头建立核心示范基地，茶企在项目实施过程中，安全生产意识得到不断提升，并且逐步形成了“茶农+专业合作社+龙头企业”的发展格局，紧紧打捆，利益相连。同时，两个县区的产茶乡镇也承担了一部分安全高效茶叶基地建设任务，由乡镇牵头对茶农开展安全培训，推广振频式杀虫灯和诱虫蓝板等物理防治技术，引导茶农使用生物农药和矿物源农药防治病虫害，使茶农的茶园管理技术得到显著提高，安全意识不断增强。

喜 品牌营销开始起步
    “有品牌，无名牌。”一位茶企负责人这样描述雅安茶产业的现状。
    正因为认识到了这一点，雅安茶企始终致力于提高品牌影响力、扩大消费群体。2009年，我市茶叶加工企业纷纷开拓思维，各自邀请策划公司，对企业品牌进行整体包装，迈开了品牌营销的步子。
　   味独珍茶厂投入28万元，专门聘请包装设计公司，对企业生产的蒙顶山甘露、黄芽、石花、毛峰等10多个系列产品的包装进行重新设计，丰富产品介绍，赋予产品新内涵，并参加了第八届“中茶杯”全国名优茶评比，一举拿下黄茶类一等奖。
    皇茗园茶厂耗资68万元，聘请品牌与营销策划公司，对企业今后5年的营销门市、产品包装进行规划设计，并先后在成都、西昌、重庆等地开设茶叶门市20余个。
    为了进一步扩大影响力，去年4月，跃华茶厂、茗山茶业等5家企业还参加了第十六届上海国际茶文化节，积极宣传蒙顶山茶，跃华茶厂生产的“跃华”牌蒙顶黄芽还捧回了沉甸甸的金牛奖。
    ……
    虽然困难重重，但茶企前进的脚步从未停下。雅安茶企不甘心看到优质的蒙顶山茶湮没在茶叶市场中，也不甘心看到深厚的蒙顶山茶文化就此偃旗息鼓。与此同时，茶企的社会责任感也在增强，不少茶企负责人都曾谈到，如果蒙顶山茶不能做强，不仅企业会遭受损失，雅安千千万万的茶农也会遭受损失。
　　
喜 推出“茶家”休闲游
    2009年，我市茶园面积达到50.06万亩，投产面积达到39万亩。漫山遍野的美丽茶园，成为“中国优秀旅游城市”雅安一道靓丽的风景线。
    茶是高雅的，文人墨客对它从不吝惜溢美之词；茶又是大众的，“开门七件事”，茶是其中之一，与人们的生活紧密相连。在拥有丰富茶资源的名山县，“茶家”休闲游应运而生。  
    名山县充分发挥蒙顶山风景区和“蒙顶山茶”品牌的资源优势，以茶文化体验为核心，打造出一批星级“茶家乐”、茶家小院，大力发展乡村茶家休闲游。目前，该县共有“茶家乐”、茶家小院100余家。其中，四星级“茶家乐”1家，三星级“茶家乐”3家，二星级“茶家乐”18家，一星级“茶家乐”2家；三星级茶家小院1家，二星级茶家小院8家。
    关于“茶家”休闲游的思考还在不断继续。
    在发展“茶家乐”、茶家小院的基础上，名山县还将开辟茶旅游精品线路，依托蒙顶山风景区，把茶叶基地建设、茶叶加工、茶叶品尝、茶叶选购与旅游度假有机结合起来。同时，还将把茶叶生产基地打造为茶叶观光园、茶叶民俗风情园，推出茶园生态游、茶叶节庆游、名优茶采尝游、茶商品购买游、茶系列工艺游等旅游项目，打造游客满意的“茶文化之旅”精品线路，形成“以茶促游，以旅促茶”的双赢局面。
   
喜 着手打造黄茶品牌
    黄茶，在雅安系列茶产品中占有重要地位。
    市茶叶学会副理事长黄文林曾提到： “纵观当今全国茶叶市场，提起绿茶，大家知道有碧螺春；提起黑茶，大家知道有普洱；提起黄茶，却没有一个完整的印象，说不出一个明确的茶叶品种，有鉴于此，雅安应该以蒙顶黄芽为切入口，推动蒙顶山茶中蒙顶甘露、蒙顶石花等品牌的发展。”
    必须承认的是，黄茶是雅安一大特色茶产品。
    2009年，从年初的黄芽品鉴会，到年末跃华黄茶研究所的成立，黄茶始终在雅安茶界人士的眼中，口中，心中。
    年初，市茶叶学会组织召开了蒙顶黄芽专题研讨及品鉴会，力求规范蒙顶黄芽的工艺与风格标准，以此带动雅安茶产业的健康和可持续发展。此次会上，茶界人士达成了多个共识：首先，公认蒙顶黄芽是雅安茶叶的顶级产品，是打造“蒙顶山茶”品牌的切入口；其次，统一了蒙顶黄芽的茶树品种选择、采摘时间和采摘方法；再次，认同蒙顶黄芽加工工艺需要规范化，但应在继承传统工艺的基础上创新，以适应现代市场的需求。
    到了年末，在一片祝贺声中，雅安跃华黄茶研究所挂牌成立，成为四川省首个以研究蒙顶黄芽为目的的茶叶研究所。研究所成立后，将以维护蒙顶黄芽历史品牌为重任，保护黄芽非物质文化遗产加工工艺，最终实现黄芽的标准化、规范化生产。

忧 企业实力尚弱
    雅安茶业在进步，但一个不可否认的事实是，整个行业依然处于散、小、弱的状态。
    目前，许多消费者在购买蒙顶山茶时，很难辨别哪一个品牌更值得信赖，这关键在于我市还没有哪一家茶企拥有足够大的影响力，能在市场中掌握足够的话语权。
    在我市茶产业优势最突出的名山县，目前上规模的茶叶加工企业有30多家，其中规模最大的企业，产值在8000万元左右，大部分企业年产值都在3000到5000万元人民币之间徘徊。此外，该县还有大小茶叶加工作坊无数。难怪有茶企负责人笑言，雅安茶产业发展“还处于春秋战国时期”，个体的力量，迟迟没能集聚在一起。
   
忧 市场竞争白热化
    近年来，我市提出了打造“蒙顶山茶”区域品牌的概念，在企业实力弱小，品牌影响力不足的情况下，走“区域品牌+企业品牌”的双品牌战略。
    但是，有茶界人士提出，在全国范围而言，贵州已经开始打造区域品牌，湖北也要打区域品牌；就省内而言，除了“蒙顶山茶”区域品牌，也还有“宜宾早茶”“富硒保健茶”“成都天圃”“峨眉山茶”等区域品牌。在“前有追兵，后有堵截”的情况下，雅安区域品牌位置在何处？能否顺利占领市场？